פסוריאזיס הנה מחלת עור מורכבת הפוקדת 3 אחוזים לערך מאוכלוסיית העולם. פסוריאזיס גורמת לדלקת ולהצטלקות של העור.
המחלה עושה זאת על ידי שינוי הדרך שבה העור צומח. עור בריא עובר תחלופת תאים מידי חודש, אך התאים מתחלפים מהר פי עשר אצל אנשים פסוריאזיס. [1]
תרופות, עודף משקל, עישון, גנטיקה, וזיהומים נגיפיים “רדומים” בגוף מחמירים את המצב.
חשוב לדעת כי פסוריאזיס אינה מחלה שניתן לחיות עמה כמחלות עור אחרות. בהעדר טיפול, היא עלולה להוביל לדלקת מפרקים פסוריאטית – דלקת חמורה יותר של המפרקים, הפוקדת כמעט שליש מכל הלוקים בפסוריאזיס ופוגעת קשות באיכות החיים. [2]
הטיפול הקונבנציונלי בפסוריאזיס חמורה הוא כימותרפיה, בדומה לטיפול בסרטן. אך עדיין שיטת טיפול זו במחלה גובה מחיר כבד בבריאות ואיכות חיים מהלוקים בה. לכן הרבה יותר קל ובטוח לבצע שינויים מסוימים בתזונה ובסגנון החיים וליטול תוספים מסוימים כדרך יעילה וטבעית להתמודדות עם המחלה ולטפל בה.
גורמי הפסוריאזיס
למרות שהקהילה הרפואית עדיין אינה בטוחה מהם הגורמים למחלה, היא עשויה לנבוע ממערכת חיסון מוחלשת הגורמת לנגיפים רדומים בגוף להתחיל לפעול שנית, ומובילה להתפתחות המחלה. המצבים המחלישים את מערכת החיסון וגורמים להתעוררות של נגיפים רדומים כוללים:
תסמיני הפסוריאזיס כוללים:
בנוסף לכך, בעיות רגשיות ודיכאון קשורים למחלה כי אנשים רבים הסובלים מפסוריאזיס חשים מבוכה בשל מחלתם.
הרגלי התזונה הטובים ביותר לפסוריאזיס
בנוסף לסגנון חיים כללי בריא יותר הכולל פחות דחק ודרכים טובות יותר להתמודדות עם דחק, יותר פעילות גופנית, בעיקר טיולי הליכה בחיק הטבע ברוב ימות השבוע, הפסקת עישון, ושמירת משקל בריא, יש צורך גם בשינויים בתזונה ובסגנון החיים כדי להקל על תסמיני הפסוריאזיס.
1. מזונות נוגדי דלקתיות – כיוון שפסוריאזיס גורמת לדלקת, על תזונת חולי הפסוריאזיס להיות עשירה במזונות נוגדי דלקתיות. [3] מזונות אלו כוללים פירות וירקות (בעיקר אוכמניות בר, דובדבנים, כרוב ניצנים, אספרגוס, ארטישוק, פטרוזיליה, כרוב עלים – וירקות עלים ירוקים אחרים, שום, זנגביל, בצל, פפאיה, רימונים, מלפפונים ובטטות).
2. מזונות עתירי חומצות שומן אומגה 3 – לרבות זרעי פשתן וצ’יה, אצות ים, טופו, כרוב ניצנים ואגוזי מלך. ניתן גם ליטול תוספי חומצות שומן אומגה 3 מהצומח שלוש עד שש פעמים בשבוע. [4]
3. עשבי מרפא ותבלינים עתירי נוגדי חימצון – תימין, זנגביל, כמון, מרווה, כורכום, שום
4. ויטמין D בכמות מספקת – ויטמין D מצוי בפטריות החשופות לשמש, מזונות מועשרים, או מחשיפה ישירה של העור לקרני UVB של השמש (ראה פרק על ויטמין D – 71 לדרך הטובה ביותר לקבל רמות מספיקות של ויטמין D). ובמהלך נטילת ויטמין D, יש להקפיד לקבל די ויטמין K על ידי צריכת שתי כפות של ירקות עלים ירוקים או צריכת תוספי K2 עם ויטמין D. ניתן לקנות אותם כתוסף אחד.
5. מזונות עתירי אבץ – הכוללים דגנים מלאים, שעועית, עדשים, זרעי דלעת וגרגרי חומוס.
בנוסף לכך, כדאי גם להתמקד באכילת מזונות עתירי פרה-ביוטיקה, המסייעים להזין חיידקי מעיים טובים. מזונות אלו כוללים ירקות מתורבתים ומזונות עתירי סיבים כגון פירות, ירקות, דגנים מלאים, שעועית, אפונה, וזרעים.
6. ירידה במשקל – מחקר רחב היקף שפורסם בשנת 2018 מעיד כי דרך יעילה להתמודדות עם פסוריאזיס הנה להפחית את צריכת הקלוריות, בעיקר במקרה של עודף משקל. ירידה במשקל גם מפחיתה את הדחק על הגוף ובסופו של דבר תשפר את המצב. [5] ראה “דיאטת גרילה” תכנית לירידה במשקל בת 12 שבועות לדרך הטובה והבריאה ביותר לרדת במשקל באופן טבעי.
תוספי תזונה מומלצים לפסוריאזיס