גלית גולדפרב עוסקת בתחום הבריאות והתודעה כבר 24 שנה. תוך כדי עבודה במעבדות מחקר שונות ועם לקוחות פרטיים רבים, היא כתבה שמונה ספרים בתחומי בריאות והתפתחות אישית, כולל רב מכר בינלאומי זוכה הפרסים: “דיאטת גרילה - תוכנית לאורח חיים בריא" שמבוסס על מחקר מעמיק שלה בנושא התזונה האופטימלית עבור בני אדם. גלית בעלת בלוג פעיל בערוץ יוטיוב בשפה האנגלית והוזמנה להרצות בבמת - TED על "התזונה האופטימלית עבור בני אדם”. הרצאתה זכתה למעל 4 מיליון צפיות.

גלית חברה מקצועית באיגוד התזונה האמריקני ובאגודה האמריקאית לתזונה וכן בעלת דוקטורט בתזונה (PhD), תואר שני במדעי הרפואה ובפיזיולוגיה (MSc), תואר ראשון בביוכימיה ותזונה (BSc), למדה אימונולוגיה לתעודה (PgD) ומחזיקה תעודות רבות ברפואה אלטרנטיבית, גישור, אימון ומורה למדיטציה ומודעות.

גלית גולדפרב מציעה סדנאות, קבוצות תמיכה להרזיה ובריאות, תוכניות מקוונות ואימונים אישיים בתחומי יעוץ שונים: אורח חיים בריא, תזונה נכונה להפחתה במשקל, טיפול במגוון בעיות על ידי תזונה מותאמת אישית - טבעונות, השגת יעדים, ועוד...