מסגרת מדעית הבוחנת מה האדם נועד לאכול מבחינה ביולוגית — וכיצד דפוסי התזונה המודרניים התרחקו מהתכנון האבולוציוני שלנו.

הספר משלב ביולוגיה אבולוציונית, אפיגנטיקה, נוירופלסטיות, אנטומיה ומחקר רפואי עדכני — ומציג דרך ברורה ליישור קו בין התזונה לבין הפיזיולוגיה האנושית.

בתוך הספר תגלו:

• את המחקר שמאחורי תזונה מבוססת מזון מלא מהצומח
• כיצד מזון משפיע על ביטוי גנים
• מדוע דפוסי אכילה מודרניים משבשים איזון מטבולי
• מסגרת מובנית לירידה במשקל ומניעת מחלות לאורך זמן

זו אינה עוד דיאטה. זהו טיעון ביולוגי לבריאות ארוכת טווח.